1. 这是一段关于客人就坐后进行点餐的对话。当你第一次到一家餐馆或者不知道该点什么菜时，通常可以让侍者为你推荐，在对话中，客人就是这样。一般在这种情况下，侍者往往会为你推荐那家餐馆的特色菜或者招牌菜。
2. daily chef's special，可以翻译为"每日大厨特别推荐"，也就是这家餐馆的大厨每天推出的一道特色菜。Special在这里做名词，意为特色菜。而当天的daily chef's special就是fried chicken随后客人又问炸鸡特餐包含有什么配菜，What side dish comes with the special? side dish 就是正菜外的附加菜。