1. 侍者对顾客要绝对的客气，所以当询问客人是否看完菜单并准备点菜时，要婉转地说，Have you had time to look over the menu? menu，菜单。
2. 在这里客人点了一份牛排。牛排，beef steak. 当询问客人牛排需要几成熟应该怎么说呢？对话中的原句是How would you like your meat cooked? 这是一个很有用的句型。
3. 客人回答Well done. 在一般情况下，well done的意思是"干得不错、干得漂亮"，而在对话中，它是"完全熟"的意思，希望大家注意。
4. side salad，意为"作为配菜的沙拉"；appetizer是开胃菜的意思。