TED演讲视频:喂养全世界的含义

路易斯弗朗斯科向我们展示我们为什么应该去庆祝大规模，超市化的白面包。她说到，从环境需要上来讲，大规模的生产会解决粮食问题，但同时我们也应该给小规模作坊和传统方法留给它们自己的位置。