台北信义商业区牡丹高级餐厅的总经理凯瑟琳•杨告诉记者说，食客进入餐厅后，可以自己从柜台拿仪器侦测自己身上的辐射水平，或检查食物的辐射含量。
杨说：“我可以向我的顾客承诺：如果你们在牡丹餐厅吃饭，我保证你们所得到的一切都是最安全、最好的。”
她还说：“顾客们觉得自己进行辐射检查挺有意思的，很多人都没见过辐射检测仪，很多人都觉得很安心。”
因为台湾和日本相距较近，台湾也有自己的核电站，而且和日本一样，台湾也容易发生地震，所以在日本地震引发核灾难之后，台湾许多人都开始担心核辐射。
日本料理在台湾非常受欢迎。在台湾，原子能机构已经加强对从日本进口的商品的检测，并对所有来自日本的飞机乘客进行辐射水平的检查。
除了在周末从日本海运过来的一小部分蚕豆上检测出轻微辐射量(在安全范围内)外，还没有发现任何辐射污染。
杨指出民众对核辐射了解的不多，提供检测仪主要是为了让民众放心，其实当局已经对食物进行过检测，也不会进口来自日本受灾区的食物。
她说：“我们的厨师长也会给自己做检测，他很奇怪为什么自己的辐射值比鱼和肉的辐射值还要高。鱼和肉不会一天到晚用电脑或手机，也不看电视，所以如果它们来自一个安全的地方，那么食用它们也是十分安全的。”
“许多人不理解，其实日常生活中到处都有少量无害的辐射。”