glycosometer 尿糖测量计
glycostatic 维持糖量��定的
glycostatic hormone 糖原安定激素
glycosuria 糖尿（病）
glycosyl 糖基；葡基
glycosylamine 葡基胺
glycotaxis 导致糖代谢失常的
glycotropic hormone 生糖激素
glycoxydase 葡萄糖氧化酶
glycuresis 尿糖（正常性）增加
glycuronate 糖羰酸；糖醛酸〔盐或酯〕
glycuronic acid 糖醛酸
glycuronide 糖苷酸
glycyl 甘氧酰基
glycylglycine 甘氨酰；甘氨酸
glycylglycine dipeptidase 甘氨酰甘氨酸二肽酶
glycyltryptophan 甘氨酰基色氨酸
glycyramarin 甘草苦苷
glycyrrhetate 甘草酸盐〔或酯〕
glycyrrhetin 甘草亭
glycyrrhiza 甘草［Glycyrrhiza glabra］
glycyrrhizic acid 甘草酸
glycyrr (h)izin 甘草苷；甘草甜
glyoxal 乙二醛
glyoxalase 乙二醛酶
glyoxyl 乙醛酰（基）
glyoxylase 乙二醛酶
glyoxylate 乙醛酸〔盐或酯〕
glyoxylate cycle 乙醛酸循环
glyoxylic acid 乙醛酸
glyoxyloyl; glyoxylyl 乙醛酰
glytheonate 甘茶盐
GMP ① ［= good manufacturing practice］良好的加工方法 ②［= guanosin monophospate］鸟甘酸；鸟苷一磷酸
gnotobiotics 实验室动物饲养学
goa butter ① 羚羊奶油 ② 藤��油［取自Garcinia indica］
Goabean 四棱豆属［Psophocarpus］
goat 山羊
goat hair 切细的烟丝
goat tallow 山羊脂
goatfish ① 黑条副鲱鲤［Parupeneus barberinus］② 金经拟鲱鲤［Pseudupeneus chrysopleuron］③ 条尾鲱鲤［Upeneus bensasi］
goatling 小山羊；山羊羔
goatpox 羊痘
goatsbeard 珊瑚菌；扫地菌〔一种食用菌〕［Clavaria spp.］
gobbet 〔食物的〕一片；一块；一口
gobble 贪食；狼吞虎咽
gobbler ① 贪食者；狼吞虎咽者 ② 雄火鸡
gobby 脂肪分布不均的胴体 ；肥瘦不均的肉
goblet 深筒形高脚玻璃杯；无柄高脚酒杯
goblin shark 剑吻鲨［Scapanorhynchus owstoni］
God’s good 酵母〔
口语〕
goffer 做出皮纹；做出波纹；做出浮花
goffered paper 皮纹纸
goiter 甲状腺肿
goitre 〔家禽的〕嗉囊
goitrin; goitrogen 甲状腺肿素〔由芜菁等分离所得〕
Gold Dollar 大金元〔烤烟品种〕
gold gray mullet 金鲻［Mugil auratus］
gold-banded fusiler 褐海鲷［Caesio coerulaureus］
gold-fish ① 野鲤［Cyprinus carpio］② 银鲫［Carassius auratus］
goldband lily 天香百合
golded cock 阉鸡
golden apple 番茄；西红柿
golden bleached raisins 金色葡萄干
golden currant 金茶��子［Ribes aureum］
Golden Delicious 金冠；金帅；��香蕉〔苹果品种〕
Golden Harvest “��金叶”〔烟叶品种〕
golden st.johnswort 美洲金丝桃［Hypericum frondosum］
golden thread 金钱鱼［Nemipterus virgatus］
golden tips 金��色茶芽
golden trout 金鳟［Salmo aguabonita］
golden yellow 金��色的
golden-banded caesio 金带梅鲷［Caesio chrysozona］
golden-banded snapper 金��笛鲷［Lutianus chrysotaenia］
golden-carp 银鲫［Carassius auratus］
goldy cap 瓶口套〔酒瓶用的〕
goluptious 美味的；可口的
gomboge 藤��〔一种天然色素，有剧毒〕
gonad 性腺；生殖腺
gonad stimulating hormone 促性腺激素
gonadal hormone 性激素
gonadotrop (h)ic hormone 促性腺激素
gonadotrop (h)in 促性腺激素
gonaduct 性腺管；生殖管〔指轮卵管或轮精管〕
gondoic acid 二十碳烯〔11〕－酸
gondola 深型（罐头）杀菌蓝
Gongylonema ingluricola 鸡砂囊圆丝虫
Gongylonema pulchrum 美丽圆丝晶〔绵羊、家畜等食道寄虫〕
gonite 细菌繁殖体 ；芽孢
goo ① 甜腻食品 ② 粘性物质
goober （落）花生
Gooch crucible 古氏坩埚
Gooch filter 古氏滤器
good flavor 味美
good lugs 下面��摘的第四层烟叶
good muscovado 上等粗糖
good salmon 油��［Sphyraena pinguis］
good to eat 可吃的；好吃的
goodness 加入面团中的调配料〔酸糖、奶油、鸡蛋等〕
goody 糖果；蜜饯
goose （母）鸡；鹅肉；鹅的
goose fat 鹅脂
goose neck 鹅颈形管
gooseberry ① 醋栗；鹅莓［Ribes grossularia］② 醋栗酒
gooseberry currant 山茶��子［Ribes montigenum］
Gooseberry family 系��子科；醋栗科［Grossulariaceae］
gooseberry fool 醋栗糖酱
goosefish ����鱼
goosery 养鹅场；鹅群
gorcock 红色码松��
gore 血块；淤于；凝血
gorey eyed 喝醉了的
gorge ① 咽喉 ② 胃 ③ 暴食；饱食；贪吃
gormandise; gormandize 讲究饮食；大吃大喝
gorp 狼吞虎咽
Gorse ��豆（属）［Ulex］
gosling 雌鹅；小鹅
gospel of temperance 禁酒主义
gossypetin 棉花素〔抗氧剂〕
Gossypium 棉属
gossypol 棉（子）酚〔棉子中的有毒物质〕
gossypose 棉子糖
gossypurpurin 棉子中脂溶性黑色素
gossypyl alcohol 棉子基醇
Goteborg sausage （瑞典）哥德堡香肠〔一种生烟香肠〕
Gothaer sausage （德国）哥达香肠〔用瘦肉制成〕
Gottinger sausage 格延根香肠〔一种半硬香肠〕
Gouda (cheese) 古鸟达干酪〔一种由全脂奶制成的荷兰干酪〕
gouge 马口铁表面顺轧延方向出现的短的线状剂痕〔马口铁的缺陷〕
gougerotin 谷氏菌素
goulash 红烧（小块）牛肉；菜炖牛肉；古拉希；胡椒、马铃薯烧牛肉
goup 粘液〔指巧克力糖浆之类〕
gourami ① 丝足鱼［Osphronemus goramy］② 攀鲈
Gourd 葫芦（属）［Lagenaria］
gourmand��法�� 贪食者；美食家；讲究饮食者
gourmandism 美食主义
gourmet 食物品尝家
gourmet food 鲜美的食品；珍贵的食品
gourmet powder 味精
gousikte 荷兰绵羊急病
gout��法�� 食品的滋味
government standard 因定标准
gow 麻醉品〔鸦片之类〕
gow up 上了鸦片烟瘾的
grab sampling 简单取样
gracile 薄的；细弱的
grade estimation 质量评定
grade milk 标准乳；合格乳〔质量有保证的〕
graded hydrolysis 分段水解
grader 分级机；分选机；筛选机；筛分机
gradient 梯度；增灭率
grading 分级；分类；分选
grading machine 分级机；选别机
grading reel 筛分转筛
grading sieve 分选筛；分级筛
grading sifter 分选筛；分级筛
gradual contraction 截面逐渐缩小
gradual enlargement 截面逐渐扩大
graduate ① 量筒；量杯 ② 刻度；分度
graduated 有刻度的；分等级的
graduated cylinder 量筒
graduated glass 量杯
graduating 刻度；分度
graduation 刻度；分度
graft 移植；嫁接；接枝
graft copolymer 接枝共聚物
graft polymer 接枝共聚物
graham bread 黑面包；全麦面包
graham flour 全麦面粉；粗麦粉
grain 谷类；颗粒；〔谷类〕种子；颖果
grain alcohol 乙醇；酒精
grain bill 啤酒糖化醪中谷物的重量百分比
grain bin 粮仓；粮库
grain colour 胭脂色
grain distillery 酒精厂
grain elevator 粮仓；斗式谷物提升机
grain formation 晶粒的形成；结晶
grain growing （促使）结晶
grain hardening （煮糖膏时）砂糖晶粒的固结
grain mash 谷类麦芽汁〔以谷类为辅助原料的麦芽汁〕
grain moth 麦蛾［Sitotroga cerealella］
grain puffer 爆筒；爆米花机
grain size 粒度
grain sorghum 高粱［Sorghum vulgare］
grain standard 谷物标准
grain stillage 酒糟；沉渣
grain weevil 谷类象鼻虫
graing caviar 易散粒碱鱼卵
graininess 颗粒状；粒度
graining 粒化；使成粒状；结晶
grains ① 酒糟；麦芽柏 ② 白豆蔻荚〔增香剂〕
grainy 粒状的；颗粒的；谷粒多的
grainy giblets and bamboo shoots ��炒肾丁〔中菜名〕
grainy pork and olive kernels 橄榄仁肉丁〔中菜名〕
grainy sludge 粒状残渣
graks （鳕鱼肝的）油渣
gram chickpea 鹰嘴豆［Cicer arietinum］
Gram stain 革兰氏染色法
Gram-negative 革兰氏阴性
Gram-negative bacteria［G—］革兰氏阴性细菌
Gram-positive 革兰氏阳性
Gram-positive bacteria［G+］革兰氏阳性细菌
Gram-variable bacteria 革兰氏不定细菌
gramicidin 短杆菌肽
gramine ① 芦竹碱；2－二甲氨甲基吲哚 ② 大麦碱
graminin ��麦素〔得自��麦粉的聚果糖〕
graminivorous 食草的；草食的
grampus (porpoise) 逆戟鲸
Gram’s iodine solution 革兰氏碘液
granada 石榴［Punica granatum］
granadilla大果西番莲；日本瓜［Passiflora quadrangularis］
granary 谷仓；粮仓；产粮区
granary weevil 谷象；谷虫
granatal 石榴皮醛
granatane 石榴皮烷
granatanine 石榴皮丹宁
granataninol 石榴皮丹宁醇
granatenine 石榴皮碱
granatic acid 石榴皮酸
granatin 石榴皮亭
granatonine 石榴皮宁
granatotannic acid 石榴皮丹宁酸
granatum 石榴皮
granatylamine 石榴皮基胺
grandling ① 戈烈茨鱼属［Diplophysa］② 条鳅［Nemachilus barbatulus］③ 红点鲑［salvelinus alpinus］
grane ambra 龙涎香
graniform 谷粒状的
granivorous 食谷的；以种子为食的〔鸟类〕
granoplasm 颗粒性原浆
grant 过滤槽
granular （颗）粒状的
granular fracture 粒状破裂
granular sludge 粒状淤渣
granularity 粒度；颗粒性
granulase 谷酶〔能使淀粉分解成无色糊精和麦芽糖〕
granulate 制成颗粒；粒化
granulated honey 结晶的蜂蜜
granulated sago 西米（粒）
granulated sugar 砂糖
granulating 粒化过程
granulating mill 磨谷机
granulation ① 成粒（作用）② 生成结晶 ③ 淋巴体
granulator ① 制粒机；粉碎机；砂糖干燥机 ② 脚叶；下叶〔生在烟茎下部的烟叶〕
granule 粒；微粒的；颗粒；糖丸
granuliform 粒状的
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